雪菜烧鲳鱼

作者： MuseFood

一道可以鲜到眉毛的雪菜烧鲳鱼，无需过多调味品，原汁原味最好吃啦~

用料

• 鲳鱼 4条
• 雪菜 1小碗
• 臻鲜本味糯米料酒 2勺
• 大蒜 6瓣
• 生姜 1块
• 小葱 3根
• 小米辣 1个
• 油 1勺
• 酱油 1勺
• 白糖 适量

雪菜烧鲳鱼的做法步骤

步骤 1

将葱姜蒜、小米辣分别切好备用

步骤 2

准备一些雪菜清洗掉表面盐分，切碎

步骤 3

鲳鱼洗净，擦干水分

步骤 4

锅内加入少许油，烧热后放入姜蒜、小米辣炒出香味后

步骤 5

放入鲳鱼

步骤 6

煎至微黄翻面

步骤 7

加入臻鲜本味糯米料酒，可以稍微多加一点，去腥效果很好

步骤 8

加入适量水、酱油，再加入雪菜糖，这里因为雪菜比较咸，就不用另外加盐了

步骤 9

盖上锅盖焖3分钟，加入葱段，稍微收下汁

步骤 10

出锅

步骤 11

鲜美，配米饭最好啦

菜谱创建时间：2022-09-18 10:17:49