无糖馒头

作者： 野蛮/mn猪囡

用料

• 酵母 6克
• 水 250克
• 金像高筋小麦面粉 430克
• 鸡蛋 1个
• 盐 4克

无糖馒头的做法步骤

步骤 1

倒20克水将酵母激活！

步骤 2

剩下的所有材料倒入揉面机，揉出薄膜，途中加入酵母水！

步骤 3

出膜后，揉至光滑面团，发酵！

步骤 4

排气，然后切成每个50克面团揉圆，再次发酵！

步骤 5

冷水入锅，沸水后转中火10分钟，熄火焖5分！

菜谱创建时间：2022-09-18 07:56:04