超简单的发豆芽方法

作者： 紫萌_kn39

前段时间买了5斤黑豆，还没来得及送朋友一些，小区就封了，疫情期间买菜也不方便，索性就发豆芽啦。一可解决吃菜问题，二可消耗黑豆，一举两得。自己发的豆芽没有添加剂，完全卫生。

用料

• 黑豆 200克
• 蒸锅 1～2屉
• 黑布或黑塑料袋 1块
• 无油的毛巾或屉布 2-4块

超简单的发豆芽方法的做法步骤

步骤 1

取200克黑豆，挑选好的豆子

步骤 2

用清水清洗豆子后泡8～10个小时左右，我一般是晚上泡第二天早上就可以啦

步骤 3

将无油的屉布浸湿铺在蒸屉上，将豆子平铺在蒸屉上，尽量平铺。

步骤 4

盖上无油浸湿的毛巾或屉布

步骤 5

盖上锅盖

步骤 6

锅盖上盖上黑布或黑塑料袋遮光

步骤 7

每天早晚2次用清水喷淋清洗豆子，3-4天就可以吃啦

步骤 8

这是3～4天长的长度

步骤 9

我这是做了两层，一层黄豆芽，一层黑豆芽。烹饪方法可以参照我的另一个菜谱，《黑豆芽炒鸡蛋》。

超简单的发豆芽方法的小贴士

所有的能发芽的豆子都可以用这种方法发豆芽，发芽过程中避光，屉布或毛巾一定要无油。发芽时间长短依据室温高度，室温高，发芽时间就短。吃豆芽的长度跟据自己的喜好，喜欢长点的豆芽发的时间就可以长些。

菜谱创建时间：2022-09-18 07:00:05