1、大米、糯米和牛奶倒入电饭煲,蒸熟; 2、蒸熟的米饭趁热倒入料理机中(可根据自己的口味加适量糖),搅打细腻揉成团; 3、芋头和紫薯去皮切成小块,水开上锅蒸30分钟,直到一戳就烂的状态即可;
4、蒸熟的紫薯和芋头倒入西屋轻音破壁机,加入糖黄油,淡奶油,牛奶、白砂糖和炼乳,选择果汁键,打成细腻的芋泥; 5、芋泥倒入不粘锅,全程中小火翻炒,一直搅拌30分钟左右成泥团,不粘手不粘锅不粘铲即可; 6、破壁机中加入适量温开水,果汁键搅打成芋泥汁;
7、准备一把中筋面粉,用不粘锅炒熟(微黄即可); 8、饼皮分成20g左右的小剂子,擀圆后包入30g芋泥馅,再熟粉里滚一圈(薄薄一层就可以),然后搓成圆柱状,用模具按压成月饼即可。 9、米香芋泥月饼➕奶香芋泥汁,绝了!
很喜欢的芋泥馅
可可爱爱,都是糖豆小朋友做出来的呢!
很不错呢
喜欢
米香芋泥香十足
可可爱爱
全了
齐乎
哈哈
要不要吃一个?
1⃣️米饭蒸熟透软一些更好,牛奶也可换成水,没有料理机的把米饭装袋子里用擀面杖捣碎至细腻也行。 2⃣️芋头和紫薯切块越小,越好蒸熟。 3⃣️制作芋泥馅时,牛奶慢慢少量多次加入,可以搅打细腻就行。此处越粘稠,炒的时间越短。如果没有破壁机,可以把牛奶改成20g,直接用绞肉机绞碎也行。