1.准备柚子一个,削皮。
烫开水
翻过来继续烫开水
捞出来冲水,冲久一点。然后泡水三小时,期间换水两三次。
榨干水切块。
切块备用
肥瘦肉分开切备用。
姜蒜切好备用。
肥肉小火榨出油。
放入姜葱和瘦肉。
开大火,放入柚子,酱油,耗油,盐,糖,多点水。
煮至干水,撒葱花。
装碟,开吃。
煮得软软糯糯,汁水很香很下饭,一定要试试,妈妈以前一到中秋就会煮柚子皮吃,特别下饭。
出水去掉柚子皮的苦涩,可以尝下有没有苦味再开始煮。 特别下饭,也可以吃粥,煮得软软糯糯的,柚子浑身都是宝哦。