蟹味菇-去根洗净，用油煸至菌菇变软盛出备用 球生菜-切丝 虾仁-开背（开背是为了能卷成虾球状）这里说明一下，虾仁去腥要用生粉+盐抓捏一下，大约1分钟后用清水将虾仁清洗干净
虾仁焯水，水开倒入虾仁，虾仁变色卷起捞出
看看这蟹粉太赞👍了，没有腥味，没有添加剂，空口吃也好吃
所有材料备齐
锅里放少许油加入蟹粉煸炒至出香味，加入炒过的蟹味菇、米饭，快速翻炒一下，让蟹粉均匀包裹在米饭上，加少许盐调味。 最后加入虾仁和球生菜，快速翻炒几下出锅
米饭上裹着粒粒的蟹黄，虾仁爽口、蟹粉鲜香，一碗平平淡淡的米饭瞬间摇身一变，和五星级酒店出品丝毫不差。