大米预先浸泡半小时，锅里加入适量的清水， 开火煲粥底。趁这时候腌牛肉片，大概腌二十分钟左右； 把洗干净的胡萝卜、芹菜切成丁放入锅中，再切点姜丝和蒜末去腥； 当粥煲的很绵稠时就可以放入牛肉片，待沸腾翻滚后加入少许盐和生抽。 轻轻地拌匀，美味的生菜牛肉粥就可以开吃喽~