外焦里嫩葱花蛋

作者： 一个厨房小白的成长历程

用料

• 鸡蛋 4个
• 盐 1勺
• 葱 5根
• 水 50克
• 胡椒粉 半勺
• 鸡精 半勺

外焦里嫩葱花蛋的做法步骤

步骤 1

葱切碎，4个鸡蛋，1个鸡蛋量的水，如果喜欢焦香不用放水，喜欢外焦里嫩就加水，一勺盐，盐要够才咸香，半勺鸡精半勺胡椒粉调味

步骤 2

搅匀，尤其是盐

步骤 3

锅热油热后转小火放蛋

步骤 4

中小火慢煎，定型后再翻面

步骤 5

翻面再煎1分钟就差不多了，两面煎黄就可以

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步骤 6

步骤 6

喜欢干香就继续煎，喜欢里面湿点就出锅

菜谱创建时间：2022-09-17 13:05:54