炒面

作者： 嗨虎奈

台州人最爱炒米线 米线用冷水浸泡两小时 老豆腐切片油锅里两面煎好再切细条备用 鸡蛋炒好备用 肉丝用番薯粉盐生抽料酒腌制一下炒好备用 锅热放猪油下洋葱胡萝卜炒几下下茭白丝 炒软后加老豆腐加盐耗油翻炒 这时候可以下泡好的米线了，要控干水哦 米线加入后可以加生抽老抽调味调色 再加入炒好的鸡蛋和肉丝 最后加葱花 用猪油炒米线味道会更香，更好 不吃猪油的用色拉油也是一样的

用料

• 鸡蛋 3个
• 胡萝卜 一根
• 洋葱 一个
• 葱 十根
• 肉丝 150克
• 老豆腐 250克
• 油 克
• 蚝油 勺
• 老抽 勺
• 盐 克
• 生抽

炒面的做法步骤

步骤 1

准备工作，泡好面，切好材料

步骤 2

煎老豆腐，不喜欢豆腐干，这种的孩子喜欢吃

步骤 3

肉丝炒好，鸡蛋炒好，豆腐切好

步骤 4

细节图忘记拍了

步骤 5

味道很好

菜谱创建时间：2022-09-17 12:35:35