1、把250克吐司专用粉、白糖20克、酵母3克放入厨师机。
2、倒入140毫升牛奶，每款面粉吸水量不同，可预留10毫升。
3、揉出厚膜。
4、加入15克黄油和1克盐揉后揉出手套膜。
5、烤箱38度发酵一小时。
6、发酵好后拿出来拍打面团后擀成长方形，再刷一层沙拉酱，放一层肉松和香葱。
7、从上往下滚成长条，松弛15分钟。
8、中间切两次，一定要切到底。
9、切掉的中间面朝上，然后编麻花辫。
10、两侧往下面卷，然后放入模具。
11、再放到烤箱发酵1小时，底部一定要放水。
12、发酵好后，刷一层牛奶，放入烤箱下层，上火160度下火180度烤30分钟左右，在十五分钟的时候可以放到中层烤五分钟再放到下层。
13、烤好后满屋子的香葱肉松的味道。
14、切好后，打包带走。