菠萝鸭

作者： 古贝私厨

鸭胸肉1块、菠萝2小个（或大菠萝半个）、甜椒1个、洋葱半个 番茄酱2勺、白糖3勺、白醋2勺、料酒1勺 淀粉2勺、香油1勺、白胡椒粉1/3勺、盐半勺

用料

• 鸭胸肉 1块

菠萝鸭的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

将鸭胸肉洗净，切成约4毫米左右的片

步骤 3

将鸭胸肉加少许盐、料酒和少许的油抓匀，腌制一会。

步骤 4

甜椒洗净切片。

步骤 5

洋葱洗净切片。

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步骤 6

步骤 6

菠萝清理好后，留菠萝肉切成小滚刀待用。

步骤 7

将麻油下锅。

步骤 8

油热后倒入鸭胸肉翻炒，炒至鸭胸肉变色后，沥捞出。

步骤 9

锅里留底油，加入番茄酱、白砂糖、白醋炒均匀。

步骤 10

加入少许清水。

步骤 11

锅里水煮开后，倒入洋葱、甜椒、菠萝大火翻炒。

步骤 12

将鸭胸肉倒入锅中，加胡椒粉和盐大火炒匀，就可以装盘出锅了。

步骤 13

如果觉得汤汁不够浓稠，可以用淀粉水勾芡一下。

菜谱创建时间：2022-09-16 12:04:00