芹菜香菇虾仁鸡丝粥

作者： 好恰鬼2333

周五不上班，一觉睡到十点多，起来做早午饭

用料

• 白粥 提前煮好
• 芹菜 1根
• 香菇 1-2朵（根据粥和几人吃来定）
• 虾仁 100克（我用的正大速冻虾仁）
• 鸡小胸 1块（我用的六和鲜而易见鸡小胸）
• 姜 1坨（适量就行）

芹菜香菇虾仁鸡丝粥的做法步骤

步骤 1

我是头天晚上用剩饭把白粥熬好，需要多少舀多少到雪平锅里就是

步骤 2

将速冻虾仁和鸡胸肉解冻

步骤 3

洗香菇、芹菜、姜，切好

步骤 4

将解冻的虾仁用黑胡椒、料酒、少量生抽腌制一下，去腥

步骤 5

鸡胸肉用水加料酒、胡椒粉煮开，放凉备用（我是水开两分钟就关火，然后把盖子盖上余温闷熟鸡胸肉，这样更嫩不柴）冷了以后再手撕

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步骤 6

步骤 6

将前面舀出来的白粥放入雪平锅或任何不粘的锅，白粥如果很浓稠就加入适量开水搅散

步骤 7

在煮开的白粥里加入姜丝、香菇片、腌制的虾仁，全程小火搅拌

步骤 8

待虾仁变成红色缩小，就可以关火加入芹菜末了，再加入适量盐和一点点味精

步骤 9

你可以把前面的手撕鸡胸肉一起拌入粥里，也可以点缀在粥上，反正最后就是拌匀送嘴里的

菜谱创建时间：2022-09-16 11:54:42