白萝卜猪肉饺子

作者： 蝦子

按理说萝卜和羊肉包饺子比较搭，但是本人除涮羊肉一般不怎么吃羊肉，所以就萝卜搭猪肉包的饺子。还有本人从小就不喜欢和面（因为老妈和面特强总要求三光，做不到就挨呲...）包饺子一般都是买饺子皮...

用料

• 象牙白大萝卜 一大根
• 猪肉馅 七两
• 葱 适量
• 姜 适量
• 花椒油 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 味精 少许
• 调馅料 少许
• 香油 少许
• 饺子皮 一斤三两

白萝卜猪肉饺子的做法步骤

步骤 1

肉馅中放入适量的花椒油、酱油、调味料、盐、味精、香油搅拌均匀后，再放入葱姜末继续搅拌均匀

步骤 2

白萝卜擦丝攥水后放入开水中焯一下

步骤 3

捞出放入凉水中过凉后攥干水放入拌好的肉馅中搅拌均匀

步骤 4

开始包饺子

步骤 5

煮饺子

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步骤 6

步骤 6

吃饺子

白萝卜猪肉饺子的小贴士

最重要的是：白萝卜擦丝后焯水过凉，这样可以去掉萝卜的不好味道。而且这样做后和的饺子馅没有水流出....

菜谱创建时间：2012-10-31 16:44:29