捞汁生腌虾

作者： 有花半开

捞汁生腌虾，虾鲜味爽，总会令人念念不忘！除了虾要鲜活生猛，处理起来也一点不能马虎，先用臻鲜糯米料酒把虾醉上半小时以上，然后再用海鲜捞汁、柠檬、小米辣等腌制，送入冰箱冷藏入味，然后就坐等享受美味啦

用料

• 活虾 16只
• 臻鲜糯米酒 浸没活虾的用量
• 黄柠檬绿柠檬 各半个
• 洋葱 1／4个
• 蒜蓉 2勺
• 姜片 6～8片
• 小米辣 3～4个
• 海鲜捞汁 半瓶
• 凉白开 适量
• 柠檬叶 2片
• 香菜 1根

捞汁生腌虾的做法步骤

步骤 1

把活虾放容器中，倒入臻鲜糯米酒，浸没活虾，盖上盖子备用，大约半小时左右

步骤 2

把虾捞出来，剪去虾足虾头，挑去虾线

步骤 3

容器中加入蒜蓉、姜片

步骤 4

加入黄柠檬（去籽）绿柠檬、柠檬叶、洋葱丝、小米辣、香菜

步骤 5

倒入海鲜捞汁拌匀

步骤 6

把虾放进去，加臻鲜糯米酒1勺，再加凉白开至浸没所有食材，盖上盖子入冰箱冷藏4～6小时入味

步骤 7

吃了会上yin的捞汁生腌虾，上桌啦！

菜谱创建时间：2022-09-14 21:21:38