葱蒜切碎、姜切段（&半勺姜粉）、牛腩切块、黄洋葱切丁、胡萝卜切丁、番茄切块、土豆切块（泡冷水中待用）
牛腩冷水入锅焯水，加葱姜去腥，西芹提香
热油加冰糖溶化后把肉倒入上糖色。倒入葱姜（&姜粉）蒜爆香。加入五香粉、加入1勺料酒，蒸发后倒入压力锅。土豆块倒入压力锅。加水（电压力锅选焖炖牛羊肉模式、口感适中）加1勺盐、两勺生抽一勺老抽、一勺料酒
胡萝卜洋葱加入热油翻炒爆香、炒熟之后加入番茄块、加盐、加水、炒软后备用。压力锅30分钟左右加料倒入压力锅。