面粉中加入食盐食用油温水,揉成光滑面团,分成大概12个68克面团,把面团揉长条的形状,涂上油保鲜膜覆盖醒面1小时。
1油酥拌好备用 2醒好的面擀成圆片,均匀涂抹油酥,象折扇子一样把他折上,然后按压排气,拉长后卷起来
把面团放入隔油纸上擀开,上面在覆一层油纸,冷冻就可以了