买来的排骨先在开水里焯水,撇去浮沫,捞出
选嫩一点的子排骨,加入料酒生抽腌制一下
天气热放冰箱里腌制
芋头去皮切片,放入碗中
加半勺糖
将排骨跟芋头间隔放置
上锅蒸60分钟
芋头有奶香,带甜味,非常好吃!