苹果随意小粒，放入不粘锅，加入冰糖。 盖盖上，苹果半透明时，一直翻炒， 锅好的话，也可以不翻。 完全股泡，变透明即可。
蛋挞皮，能对折就行，不需要完全解冻。 轻对折，把馅料包入，先摆放整齐。 刷上蛋黄液，撒上芝麻。
预热180度，15分钟 200度5分钟。