西米南瓜饼

作者： Terry501

用料

• 南瓜 100克
• 西米 250克
• 白砂糖 15克
• 温水 215克
• 玉米淀粉 15克左右

西米南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟

步骤 2

捣碎制作成南瓜泥

步骤 3

小西米称重

步骤 4

西米、南瓜泥、温水、糖，揉成大团，分成33g/小份，沾上玉米淀粉防粘，用50g月饼模具压制成型。

步骤 5

单个33g面团称重

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步骤 6

步骤 6

刚好压了17个

步骤 7

用硅油纸垫了放蒸锅

步骤 8

摩飞电蒸锅大概蒸12分钟（普通蒸锅可以加长时间到20～25分钟），蒸完稍静置就可以吃了。

步骤 9

我是没有买双层蒸屉，就单层蒸了两次，第一锅蒸了15分钟

步骤 10

这个是蒸了12分钟的第二锅。

菜谱创建时间：2022-09-12 19:57:18