Q弹千层糕

作者： MXQiong

用料

• 马蹄粉 250 克（分两份170克十80克）
• 红片糖 200 克
• 清水 800 克
• 椰浆 400 克
• 牛奶 150 克

Q弹千层糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料，将清水分成三份备用，（400克，300克，100克）

步骤 2

做黄浆，400克清水煮片糖

步骤 3

300克清水开180克马蹄粉（作黄浆备用）

步骤 4

勺一勺马蹄浆到糖水里搅拌均匀

步骤 5

搅拌均匀后，全部一边搅拌一边倒到黄浆里面，成了生熟浆。

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步骤 6

步骤 6

做白浆，将80克马蹄粉倒进100克水搅拌均匀，牛奶和椰浆也倒入马蹄浆里面搅拌均匀

步骤 7

黄浆和白浆准备好

步骤 8

大火水开，清糕盆扫油，第一层勺一勺黄浆蒸，每层蒸2分钟，第二层白浆，依此一层一层的蒸，最后一层蒸10分钟，取出，放凉，入冰箱冷藏更佳。

菜谱创建时间：2022-09-12 19:34:00