话梅年糕排

作者： 不想长胖的盈

用料

• 话梅 10颗
• 排骨 2斤
• 姜 9片
• 雪碧 200ml
• 水 500ml
• 年糕 随意
• 酱油 20g

话梅年糕排的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

排骨凉水下锅焯一下，水开倒入一点料酒后再焯3分钟左右捞出

步骤 3

油热下姜片爆锅

步骤 4

放入焯好水的排骨翻炒

步骤 5

放入话梅和20g酱油翻炒

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步骤 6

步骤 6

倒入200ml雪碧和500ml水，水开后转小火炖1个小时

步骤 7

放入年糕翻炒一下，在炖5分钟就可以出锅了

步骤 8

好了

话梅年糕排的小贴士

雪碧和水的配比是我试了三次之后，感觉比较好的配比了，不会特变甜。炖一个多小时也挺烂糊的。如果要在炖一会儿就在多加100ml的水。味道也是刚刚好的

菜谱创建时间：2022-09-12 08:10:15