准备食材，切片，根据你的餐具大小准备。 （我的餐具和烤箱很小） 用橄榄油，黑胡椒，盐，迷迭香碎、香芹碎、十三香（一点点），把土豆洋葱茄子胡萝卜 全部抓匀 牛肉糜不用
先铺第一层土豆片和洋葱 然后放入烤箱，200度20分钟
20分钟后拿出来 铺第二层胡萝卜 然后烤20分钟（200度） 拿出来后铺上第三层 圆茄子 烤箱温度依旧
这个时候准备炒番茄肉沫 冷冻后的番茄更好剥皮和炒碎 你也可以选择番茄罐头
先蒜片、洋葱炒香 加入肉糜，变色后加入番茄 加入黑胡椒、盐、一点肉桂粉 小火炒制收干汤汁
准备白酱所需材料
全程小火！全程小火！觉得火大了锅子就移开灶台 先黄油化开，加入面粉（这里我用的低筋面粉） 分三次加入牛奶 建议用蛋抽一直搅，不然会结团
到酱的感觉，加入黑胡椒、盐（适量）
三分之一酱加入番茄肉糜中 炒匀。 然后叠加在刚刚烤好的茄子上 抹平
肉糜抹平后，白酱叠上抹平。 放进烤箱30分钟，200度 注意！！不要烤糊 要一直注意看着
烤完后静置二十分钟左右 就可以开吃啦！
完美！虽然需要很久！可是真的很值得