酸甜可口的茄汁虾

作者： 牛仔妈的家常美食

虾是很受欢迎的食物，营养丰富，老少皆宜，浓浓的鲜虾藏匿着大海的味道 虾的普遍搭配一般是蒜蓉或者香辣，今天给大家分享一个不同以常规的做法—茄汁大虾 饱满的虾肉裹着番茄的酸甜，一口送到嘴里，咀嚼中虾肉的鲜香溢满口腔，令人流连忘返！

用料

• 虾 20只，三人份
• 番茄酱或者番茄沙司 60克
• 食用油 30克
• 糖 1勺
• 盐 2克
• 胡椒粉 1克
• 料酒 2勺
• 大葱 半根
• 姜 3片
• 蒜 5瓣
• 可选：醋 喜欢口感偏重的加两勺

酸甜可口的茄汁虾的做法步骤

步骤 1

处理鲜虾，剪掉虾须，虾枪和虾尾，把虾背剪开，取出虾线，洗净

步骤 2

准备辅料 葱切段，蒜姜切片 准备番茄酱或番茄沙司

步骤 3

锅中放入食用油，加热后放葱姜蒜爆香 放入虾 ，翻炒均匀 再加入料酒，胡椒粉，继续翻炒 然后依次加入番茄酱，糖，盐，醋，可以酌情加一点点水 翻炒均匀，一分钟后出锅

步骤 4

出锅啦，色香味俱全的茄汁虾，不仅有着番茄的香甜，更有着虾的鲜美!

步骤 5

这道茄汁油焖虾可以说是没有人能够拒绝的，汤汁浓稠美味，拌米饭，蘸馍馍都很赞哦

菜谱创建时间：2022-09-11 13:30:42