春卷

作者： 美洋洋的厨房

宝妈们早餐好选择哦

用料

• 春卷皮 约60张
• 肉 300克
• 荠菜 1500克
• 鸡蛋 1个
• 生姜 一小块
• 葱 2根
• 蚝油 2勺
• 盐 酌量添加
• 生抽 2勺
• 糖 一点点
• 猪油 50克
• 鸡精（可以不放） 5克

春卷的做法步骤

步骤 1

荠菜洗净

步骤 2

开水飞一下捞出，立马泡凉水，荠菜才绿，炸出来馅不会黄。

步骤 3

凉水泡透，捞出挤干水分，切碎备用。

步骤 4

新鲜的精品五花肉，搅肉末，加生姜、葱、鸡蛋、料酒、生抽、蚝油、盐、糖、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀（随便搅拌，只要均匀即可）。锅预热，加入适量油、猪油，将拌好的肉末炒熟。

步骤 5

将炒好的肉末加入备好的荠菜里面，拌匀。

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步骤 6

步骤 6

拿出准备好的春卷皮包起来就好啦！

步骤 7

炸出的春卷金黄金黄的！

步骤 8

皮脆馅香！

春卷的小贴士

炸春卷的时候，皮微黄的时候，开小火，过一会翻面

菜谱创建时间：2022-09-10 00:28:28