香煎银鳕鱼

作者： 格蕾塔

怎么会有人不爱银鳕鱼呢，想减肥的时候就清蒸，不想减肥的时候就吃香煎的~

用料

• 鳕鱼 180克
• 黄油 10克
• 黑胡椒 若干
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺

香煎银鳕鱼的做法步骤

步骤 1

银鳕鱼去鳞洗干净，厨房用纸擦干水分 用料酒，黑胡椒，生姜腌制20分钟

步骤 2

放黄油，中小火慢煎2分钟 混合生抽，蚝油，正反面各一半，用勺子浇上去，小火正反面各煎2分钟 最后中大火收一下，两面各30秒

步骤 3

好的鳕鱼煎完不会散 如果散开了，可能是煎太久，也可能是一开始没吸干水分，那一步很重要

菜谱创建时间：2022-09-09 18:57:00