将西米用清水浸泡一个半小时备用。
将红心薯蒸熟后碾压后备用。
咸蛋黄切成粒状备用。
将浸好的西米加玉米粉和成团。
然后用薯泥包裹咸蛋黄作馅料，然后用西米面包裹馅料用模具压成型，放蒸屉里蒸20分钟后关火出锅。
这是蒸好的成品。好喇大功告成。