炸酱拌面

作者： 老够噶

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用料

• 面条 份
• 鸡蛋 个
• 甜面酱 勺
• 蚝油 勺
• 生抽 勺
• 肉 克
• 糖 克
• 蒜 瓣
• 葱
• 大头菜
• 小油菜
• 黄豆酱

炸酱拌面的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切好，洋葱切块，肉馅里加点葱姜水。炸酱用2勺黄豆酱，1勺甜面酱1勺生抽1勺蚝油1勺白糖加点水搅匀。

步骤 2

提前把鸡蛋炒好备用

步骤 3

把大头菜和小油菜提前焯水烫熟，水开加点盐和食用油

步骤 4

配料炒香下入肉沫

步骤 5

肉沫变色加入调好的酱继续炒，炒出酱香味

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步骤 6

步骤 6

加入一点水翻炒一下

步骤 7

酱汁冒泡把鸡蛋倒入1分钟左右出锅

步骤 8

这个酱，不放肉沫和鸡蛋。放入海鲜丁更棒

步骤 9

放入蔬菜和炸酱准备拌面。没有黄瓜丝，所以把蔬菜烫熟，对于不能吃生的凉的伙伴们，这样的拌面非常棒

菜谱创建时间：2022-09-09 17:20:18