快手盐焗鸡

作者： 皮皮的姐姐

我喜欢潮汕美食，买了很多盐焗鸡粉，之前拿盐焗鸡粉做生焗乳鸽，这次做个盐焗鸡。 电饭锅版盐焗鸡特别省事，味道还地道。

用料

• 走地鸡 1只
• 盐焗鸡粉 1包
• 姜 少许片
• 洋葱 半个

快手盐焗鸡的做法步骤

步骤 1

走地鸡洗净，把鸡头、脖子、鸡爪子剪掉（不扔，但这样整鸡好入电饭锅）。烧一壶开水浇在鸡身，然后倒掉开水。鸡立马变成这样子，形状好看些。

步骤 2

准备一包盐焗鸡粉，一只鸡配一包粉。

步骤 3

鸡的表面、内部、脖子、鸡脚都要抹上盐焗鸡粉，给鸡做个全身按摩，包上保鲜膜入冰箱冷藏。我喜欢入味儿的，一般冷藏超过五个小时。

步骤 4

电饭锅底下铺上切丝的半个洋葱，放上全部鸡肉，腌渍的汤也倒在鸡身上，按下电饭锅煮饭键。20分钟翻面，再20分钟用筷子插一下，透了就是熟了。取出鸡放凉。国内汤汁可以倒出当蘸料汁。

步骤 5

鸡不烫了就可以手撕开，然后开吃！

菜谱创建时间：2022-09-09 07:53:11