奶香椰蓉馅

作者： 盛夏的圣诞节

明天要做冰皮月饼，买的豆沙太甜了。打算利用家里的椰蓉做一款椰蓉冰皮月饼。这个馅好好吃。记录一下方便我自己下次做。 用的是家里剩下来的半边梅干，没有的就不放。也可以用蔓越莓或则葡萄干什么的果脯代替的。 用的淡奶油奶香奶香的。

用料

• 椰蓉 80克
• 鸡蛋 2个
• 黄油 50克
• 细砂糖 60克
• 半边梅干 30
• 淡奶油 200克
• 面粉（中筋） 50克

奶香椰蓉馅的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋，糖，面粉倒入不粘锅搅拌开。然后放在灶台上全程开小火。 搅拌一分钟左右加入黄油，加入黄油后搅拌到图上的丝滑状态就放入椰蓉。

步骤 2

不断的搅拌。注意最最最小火。小心糊底。

步骤 3

最后感觉到粘铲子了就加入梅干搅拌均匀。

步骤 4

图上这种状态就行了。 可以作为万能馅用哦。

菜谱创建时间：2022-09-08 23:50:55