红烧冬瓜/白萝卜

作者： 琉璃TeaGarden

快手又下饭的一道菜，配米饭🍚特别好吃！

用料

• 萝卜 根
• 姜 片
• 酱油 勺
• 盐 克
• 糖 勺
• 八角

红烧冬瓜/白萝卜的做法步骤

步骤 1

把萝卜切成大块，靠近外皮的部分划出十字方便入味。如果喜欢再切一点彩椒丁配色。

步骤 2

锅里放油，放入八角和姜片煸香，倒入白萝卜翻炒至边缘有点焦焦的。 把萝卜推到锅边，倒入一些糖炒一炒。 再继续炒萝卜，加入水、盐、生抽，先打开盖子烧一会，去除萝卜的味道。 继续炖30分钟以上，放入彩椒点缀，即可出锅。

红烧冬瓜/白萝卜的小贴士

如果是冬瓜，只要炖15分钟左右即可。白萝卜时间久更香。 炒糖是精华，把握好时间是重点，时间不足没有香味。

菜谱创建时间：2022-09-08 19:45:22