猪里脊肉切成稍大一点的薄片，加入一勺糯米料酒一勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉抓匀腌制10分钟。
娃娃菜洗净切成6瓣，水开焯水2分钟后捞出。
娃娃菜放入大碗里。
肉片腌制入味后再加入一小勺植物油，搅拌均匀。
热锅爆香葱姜蒜末，下入肉片翻炒一会，加入一小碗开水，一勺盐，现磨的白胡椒粉一点调味。
煮熟后倒入娃娃菜的大碗里。上面放入辣椒一个和麻椒，热油一小勺浇在上面激发出香味。
搅拌均匀就可以吃了，搭配米饭特别好吃，肉片鲜嫩可口，白菜清爽。适合孩子吃。
1.喜欢吃辣的可以放豆瓣酱炒，我做的小孩子吃的不辣。 2.肉片用料酒，生抽和淀粉腌制后更入味，也很嫩。