生姜,蒜粒,小米辣切碎,牛里脊切长条焯水后洗净待用
热锅加玉米油小火炒香,加料酒,生抽,老抽炒匀
加两碗清水大火煮开
加入焯水后的牛里脊
大火煮开加适量盐调味,转小火炖40分钟
撒香菜碎出锅(原谅我手边没有就直接裸奔啦)