广式炒牛肉（咸鲜味）

作者： 双好麻麻

用料

• 牛肉 200克
• 韭菜 200克
• 大蒜 3瓣
• 葱 2根
• 姜 4片
• 花椒 约20粒
• 干辣椒 约3个
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 生抽 2勺
• 白糖 1小勺
• 白胡椒 1小勺
• 食用油 1小勺

广式炒牛肉（咸鲜味）的做法步骤

步骤 1

腌制牛肉（简单：将以上配料中的生抽、淀粉、料酒、食用油放入牛肉中，搅拌均匀）大约腌制30分钟。

步骤 2

姜、大蒜、葱切好备用

步骤 3

韭菜切好备用

步骤 4

锅中加入食用油，油热放入牛肉，爆炒一下，盛出

步骤 5

锅没余油放入花椒、干辣椒

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步骤 6

步骤 6

放入姜、大蒜、葱，爆炒出香味

步骤 7

放入韭菜

步骤 8

放入牛肉，继续炒，加入一点点生抽、盐、白糖，翻炒均匀，出锅。对于不喜食辣的人群味道确实是咸鲜，下饭神器呦。

菜谱创建时间：2022-09-07 22:20:59