尖椒牛肉

作者： Idun我爱玫瑰

用料

• 牛肉 150克
• 尖椒 2个
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 半勺
• 胡椒粉 少许
• 米婆婆臻鲜本味糯米料酒 1勺
• 蒜头 2瓣
• 姜 2片
• 盐 少许
• 食油 2勺

尖椒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉清洗干净，切片。

步骤 2

加生抽，蚝油，胡椒粉，玉米淀粉，米婆婆本味糯米料酒抓均匀。

步骤 3

淋2勺食油在表面，腌制10分钟。

步骤 4

青椒切块，蒜头姜切小块。

步骤 5

热锅下青椒炒断生。

步骤 6

把青椒装起，放油，放蒜头姜下去爆香。

步骤 7

牛肉下锅翻炒至变色。

步骤 8

把刚才的青椒下锅和牛肉一起翻炒，放少许盐调味。

步骤 9

关火上碟，今次用米婆婆本味糯米料酒腌制的牛肉，感觉味道特别鲜和清，没有肉腻感。

菜谱创建时间：2022-09-07 18:52:39