蛋黄酥

作者： 吃吃吃不做

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用料

• 油皮：
• 中筋面粉 12.5g
• 猪油 4.375g
• 糖 1.25g
• 水 5.125g
• 油酥：
• 低筋面粉 8.75g
• 猪油 4.25g
• 豆沙： 22g
• 小红豆 500g
• 麦芽糖 250g
• 玉米油 200g
• 白糖 200g
• 咸蛋黄： 1个
• 青皮鸭蛋 150个
• 盐 1000g
• 水 5000g
• 黑芝麻 适量
• 鸡蛋黄 适量

蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

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菜谱创建时间：2022-09-07 18:01:32