柚子皮,用盐洗一下
去囊,切小块
切成如图小片,用清水洗5.6次,泡一晚上,换水泡
开水煮几分钟。
煮至柚子皮软
再清洗一次,抓干水分
锅里放水500克,糖500克,待糖融化后放入柚子皮。
柚子皮开始变透明色 转小火翻拌
炒到这种状态即可(切记不能糊)
放冷却即可开吃!!