初学者土豆炖排骨

作者： 醉花弄影李子青

男朋友最近加班辛苦，想吃土豆炖排骨，于是搜了一下菜谱，第一次做这个

用料

• 排骨 500克
• 土豆 3个
• 青椒 1个
• 盐 少许
• 姜末 少许
• 生抽 1勺
• 水 少许
• 老抽 1勺
• 蒜末 少许
• 料酒 少许

初学者土豆炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨切块，放入锅中，加入凉水、料酒和姜片，焯水

步骤 2

锅烧热，加入食用油、姜末和蒜末，炒香后，加入排骨翻炒

步骤 3

放入排骨后，锅中加生抽、老抽、蚝油（先不加盐），翻炒均匀

步骤 4

锅中倒入适量清水，淹没食材即可。

步骤 5

水开后，开小火开始慢炖

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步骤 6

步骤 6

炖大概20分钟左右，加入切好的土豆丁（土豆丁切的有点小，大家做的时候可以切大一点），加入少许盐，继续炖15分钟

步骤 7

15分钟后，出锅之前可加入青椒（不加也行），这样，一道简单的土豆炖排骨就完成啦

初学者土豆炖排骨的小贴士

家里没有八角之类的香料，所以只用了生抽、蚝油等

菜谱创建时间：2022-09-06 20:07:19