豆沙月饼

作者： 柠檬蜜萌不萌

用料

• 豆沙馅 300
• 玉米油 35克
• 枧水 4克
• 蛋黄 1个
• 中筋面粉 200克
• 转化糖浆 140克

豆沙月饼的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

转化糖浆加入枧水搅拌均匀

步骤 3

加入面粉揉匀，包保鲜膜室温放2小时

步骤 4

揉成团压扁放入豆沙馅

步骤 5

蛋黄➕少许水，刷在面上以防裂开， 空气炸锅160°，5分钟刷一次蛋液 循环🔁3次，总共20分钟4次

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步骤 6

步骤 6

放凉密封保存，第二天回油

菜谱创建时间：2022-09-06 18:01:24