地三鲜

作者： 吃货小索

仅供自己参考

用料

• 茄子 1个
• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 淀粉 勺

地三鲜的做法步骤

步骤 1

茄子，土豆，青椒切滚刀块

步骤 2

调酱汁：葱蒜切末，加入3勺生抽，1勺老抽，2勺蚝油，1勺糖，1-2勺淀粉，加半碗多水

步骤 3

茄子裹上淀粉，下锅小火慢炸，炸至微微变色

步骤 4

土豆下锅慢炸，炸至变色

步骤 5

青椒下锅拉一下油，也可以放西葫芦块

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步骤 6

步骤 6

所有食材复炸一下（也可跳过） 起锅倒出剩油，加入酱汁，将所有食材入锅，大火翻炒收汁

菜谱创建时间：2022-09-06 11:12:50