剁椒鱼头

作者： 小乔的食单

清蒸不仅仅只有清淡食谱 还有种鲜嫩有滋味的 贼简单就是啥啥都搞里头 蒸15分钟就行

用料

• 鱼头 1个
• 剁椒 2勺
• 蚝油 半勺
• 料酒 2勺
• 酱油 1勺

剁椒鱼头的做法步骤

步骤 1

这道菜简直就是没有步骤简单操作 鱼洗净炖出来鱼头去除杂乱的内脏 然后把所有调料放进碗里再浇到鱼上

步骤 2

剁椒酱是现成的里面有蒜末 有空推一篇剁椒酱 这个料酒真的心头好 没有杂味也不冲 去腥第一名 真的是近期最爱了

步骤 3

放进蒸锅里

步骤 4

为了保护锅，也锁味 我加了一层锡纸

步骤 5

大火蒸15分钟 如果鱼小蒸12分钟 鱼大蒸15-20分钟

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步骤 6

步骤 6

就这样就行 吃之前可以先翻个面

步骤 7

就这样吃的时候沾下面的酱汁

剁椒鱼头的小贴士

真的没步骤就食材新鲜 直接蒸就行味道贼棒 大家也可以试试烧椒酱的蒸鱼头 肯定也好吃

菜谱创建时间：2022-09-05 17:00:09