一吃就停不下来的糖醋排骨

作者： Sunny杨子

我小时候就爱吃我妈妈做的糖醋排骨，每个星期做2-3次，过年餐桌也离不开的一道美食 随着长大，离开家，自己就慢慢摸索着去学着做这道菜 学着妈妈的样子去做，渐渐地还原了小时候的味道，那感觉真好！ 分享给你们，希望你们也喜欢！ 虽然，但是，毕竟众口难调.

用料

• 排骨 400克
• 生姜 3-4片
• 白醋 5勺
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 冰糖 3勺
• 老抽 半勺

一吃就停不下来的糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅，放点料酒和姜片，焯水冲洗干净备用

步骤 2

把所有的调味料提前调到一个小碗里

步骤 3

起锅热油，下排骨翻炒，炒到稍变金黄色，倒入调好的料汁，翻炒均匀，再加入没过排骨的热水，小火焖40分钟左右即可

步骤 4

当水煮到三分之一时候，大火收汁，要不停翻动，必要的时候来点淀粉！

步骤 5

起锅，盛出！这一盘50块钱肋排，一个人都不够吃😂

菜谱创建时间：2022-09-05 14:25:38