简易家庭版红烧大公鸡

作者： 小胖妞向日葵

这个鸡汤泡饭yyds啊 就是喜欢这个味，也喜欢这种不复杂的做法 家庭版红烧大公鸡，配料简单，看我的菜谱保证能学会 因为我不会表达太多，也不会用各种漂亮言语来描述，就是比较直白一点，自己看懂，别人也能看懂的话语来表达

用料

• 大公鸡 1只
• 姜 片
• 盐 适量
• 花椒 3粒
• 蒜 3瓣
• 葱 3根
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 老抽 2勺
• 桂皮 一丢丢
• 香叶 1片
• 冰糖 3克
• 土豆 2个

简易家庭版红烧大公鸡的做法步骤

步骤 1

准备配料，清洗干净，所有配料，调料都适量，每个人口味不同，爱吃辣的可以放两三个干辣椒

步骤 2

自己家养的大公鸡，洗干净，剁块，可以焯水也可以不焯水，外面买的一定要焯水

步骤 3

锅里放油烧热，适量，不要太多了

步骤 4

油热倒进大公鸡，翻炒，炒出水分

步骤 5

炒好，锅里放各种调料，加入水，大火烧开，小火慢炖一个小时，外面买的不需要这么久

步骤 6

大公鸡炖差不多了，倒入提前准备好的切块的土豆，继续大火咕嘟20分钟左右

步骤 7

这样香喷喷的大公鸡就算好了

简易家庭版红烧大公鸡的小贴士

友情提醒：我这个大公鸡家里养的，炖的时间长，外面买的回来一定要焯水，清洗干净，炖的时间也可以缩短点 土豆，毛豆米，花干都可以红烧大公鸡，不放也行 吃辣的就放辣椒，口味自己决定，我这是我们家自己的做法，大料不放也行，放就放一点就行，提个味 白糖冰糖都可以，也可以炒糖色 那里有不到的地方可以提出来，再说一次这是我自己的烧饭方法，仅供参考哈，做法写的也比较直白，我感觉能看明白

菜谱创建时间：2022-09-05 12:17:05