紫米小烧麦

作者： 厦门会飞的鱼

用料

• 糯米 200克
• 饺子皮 28张
• 紫米 300克
• 豌豆 160克
• 葱 3根
• 盐 适量
• 猪肥肉 200克
• 六月鲜松茸生抽 2汤匙

紫米小烧麦的做法步骤

步骤 1

1.米洗净浸泡4小时 2.凉水上蒸锅，水开后蒸30分钟，蒸熟即可

步骤 2

1.豌豆洗净焯水，水开后加一二滴油，放豌豆煮2分钟左右即可 2.焯水后的豌豆捞出控水

步骤 3

1.葱切碎 2.肥肉切丁，下锅炼成油，待油渣金黄即可关火

步骤 4

1.待油凉后，加入所有材料搅拌均匀 2.将搅拌好的糯米捏成小团，用饺子皮包裹好，上锅蒸熟即可（一般凉水上锅，水开后蒸15分钟）

菜谱创建时间：2022-09-04 17:55:17