低糖低油蛋月烧月饼

作者： toast小姐姐

是真的健康月饼哦～中秋佳节在家做给家人朋友吃吧！配方为15个月饼的用量

用料

• 面粉 300克
• 奶粉 30克
• 鸡蛋 2个（110）
• 玉米油 45克
• 蜂蜜 45克
• 木糖醇 30克
• 泡打粉 3克
• 盐 1-2克
• 牛奶 适量（可不用）

低糖低油蛋月烧月饼的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋、蜂蜜和木糖醇用打蛋器打至发白，再加入玉米油，搅打均匀

步骤 2

筛入面粉、奶粉、泡打粉和盐，和成面团

步骤 3

把面团放入冰箱冷藏30-60分钟，然后分成每个40克左右的小面团，把馅料包起来即可按个人手法包就行，没有什么要求

步骤 4

我用的小蛋糕模具，把包好的月饼放进去，按压成饼状，然后用月饼模片按压花纹，其实不用按压也可以，因为我按压后烤出来也看不出花纹。。。预热烤箱，上火180，下火190，放入中层烤12分钟

步骤 5

拿出来刷蛋液，最好多刷两次

展开全部

步骤 6

步骤 6

然后继续烤15分钟左右，颜色表成金黄色就烤好啦～非常健康又美味的蛋月烧月饼就出炉啦！大家试一试吧，是不同于普通月饼的口感，会给你不一样的惊喜的！

菜谱创建时间：2022-09-04 17:13:25