让娃干了两碗饭的豆腐～

作者： 飞雨-泪

娃爱吃豆腐，买了块老豆腐，但是家里没有麻婆豆腐的底料而且太辣不适合孩子。于是看了很多谱子都需要蚝油，一时没有也不想去买了，于是就着家里的调料做完，娃直呼好吃，光吃豆腐其他菜都不错就干了两碗饭😂

用料

• 豆腐 400克
• 生抽 12g
• 盐 3g
• 糖 1g
• 老抽 2g
• 老干妈 1勺

让娃干了两碗饭的豆腐～的做法步骤

步骤 1

先准备一块可以吃的老豆腐400克😄

步骤 2

用勺子挖好或者用刀切 都可以 随意 不能太碎

步骤 3

调好酱料 注意哦 这碗调料就是上述所写的那些放一起以后加了50g水～

步骤 4

下油锅煎～ 不用煎黄

步骤 5

用筷子稍微翻一翻面，切记不要搞碎哦，不糊掉随意煎，不想煎的哪怕放进去翻个面也行～我大概就这样直接放调料了

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步骤 6

步骤 6

这是调料刚进去的样子～切记还需要另外加水没过豆腐

步骤 7

大火烧开以后，小火炖了十分钟以后的样子，可以夹一点点尝一下有没有入味～入味的话就大火收一收汁，我大概十五分钟以后大火收汁的～

步骤 8

最后盛起～加点葱花更好看（我们家不爱葱）

让娃干了两碗饭的豆腐～的小贴士

家里勺子大小不一样，盐的品牌不一样也会有差别。所以一开始烧开后尝一下汤的味道就大概有个数了～咸就稍微洒一点点糖～ 老干妈是灵魂哈哈😄

菜谱创建时间：2022-09-04 12:02:59