随园食单~茶叶蛋

作者： 秦员外

蛋黄超级嫩，一点也不噎人

用料

• 鸡蛋 40个
• 茶叶 60克
• 盐 40克
• 八角 3个
• 黄酒 50克

随园食单~茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

煮15分钟用筷子敲碎，然后小火煮4小时

随园食单~茶叶蛋的小贴士

蛋黄口感像轻乳酪蛋糕一样细腻，不会老！！！ 2小时补一次水… 如果你有功夫可以延长到8小时，12小时，24小时……… 至少4小时，不能再少了 不要酱油！！！！

菜谱创建时间：2022-09-03 23:51:08