小炒茄子

作者： 下厨房用户_yg91a

用料

• 茄子 个
• 盐 克
• 大蒜 瓣
• 青椒 个

小炒茄子的做法步骤

步骤 1

茄子放在锅中

步骤 2

大火蒸7分钟

步骤 3

水中加3大勺白醋，放入茄子，浸泡2分钟

步骤 4

撕成条状

步骤 5

准备青椒，豆豉，葱，姜末，蒜末

步骤 6

鸡肉碎

步骤 7

碗中加入蚝油一大勺，生抽一小勺，盐一小撮，淀粉1/2勺，水1/4杯，搅拌均匀

步骤 8

锅中放油，冷油加入鸡肉碎，翻炒变色

步骤 9

加入豆豉，姜末，蒜末翻炒出香味

步骤 10

加入葱，辣椒，翻炒，倒入料汁。

步骤 11

倒入茄子

步骤 12

翻炒出锅

菜谱创建时间：2022-09-03 21:10:56