臻鲜料酒｜银丝羹

作者： 激光莲座大法师

好鲜！好多蛋白质！

用料

• 梭子蟹 1只
• 鸡蛋 1个
• 芹菜 半根
• 盐 少许
• 白胡椒 少许
• 臻鲜本味糯米料酒 1勺
• 清水 500毫升

臻鲜料酒｜银丝羹的做法步骤

步骤 1

准备材料 一只大公蟹烧熟取肉 一个鸡蛋分离蛋清蛋黄 适量淀粉加水调匀 芹菜切末

步骤 2

锅中加500毫升清水，加入蟹肉，煮开 加入臻鲜本味糯米料酒去腥增香

步骤 3

一边加入蛋清一遍快速搅拌 加入盐和白胡椒调味，加入水淀粉搅匀

步骤 4

加入蛋黄，关火，稍微焖一会儿 撒芹菜末增香

步骤 5

完成

菜谱创建时间：2022-09-03 20:07:59