一口爆汁蛋角

作者： 麼麼茶茶

经常出现在餐桌的一道菜， 美味可观又下饭～ 经常变着花样折腾～

用料

• 鸡蛋 4个
• 猪肉馅 200克
• 臻鲜料酒 1瓶盖
• 玉米淀粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 油 适量
• 香菇 6朵

一口爆汁蛋角的做法步骤

步骤 1

准备好猪肉馅，臻鲜本味糯米料酒。

步骤 2

配料加入猪肉馅中，加一瓶盖料酒。 有淡淡的酒香。

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

6朵香菇泡发切碎，加入拌好的馅中。

步骤 5

泡香菇水，少量多次加入一起搅拌，馅料会多汁。

步骤 6

4个鸡蛋加点盐搅打均匀

步骤 7

煎成蛋角，放砂锅，加半碗水（香菇水），煮8分钟，加小半碗生粉酱油水，再煮2分钟即可。

步骤 8

吃起来～满口都是汁，很香。

步骤 9

请给我一盘，不是两个～

菜谱创建时间：2022-09-03 19:13:15