臻鲜桂花红烧肉

作者： 野生厨娘

几年没有更新菜谱了，差点放弃了厨娘这个身份，这次谢谢臻鲜让我又捡起这份藏在心底的职业。糯米料酒对于杭州人来说用的不多，我们一般用绍兴黄酒入菜，这次收到臻鲜的糯米料酒，我想了好久决定在初秋来上一份“秋天第一盘桂花红烧肉”结果出品时发现，糯米料酒入菜更添一份香浓！

用料

• 五花肉 400克
• 料酒 3勺
• 红烧酱 1包
• 葱 5根
• 姜 5片

臻鲜桂花红烧肉的做法步骤

步骤 1

先将五花肉洗干净

步骤 2

准备好所有食材

步骤 3

五花肉切成自己喜欢的大小

步骤 4

锅里不要放油，直接下五花肉，憋油，这样吃起来不会有负担，嘻嘻😁

步骤 5

高压锅里放葱姜

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步骤 6

步骤 6

再放煎好的五花肉

步骤 7

放一包桂花红烧酱

步骤 8

放适量臻鲜料酒

步骤 9

加水与肉齐平

步骤 10

高压锅煮完，倒入炒锅放鹌鹑蛋，收汁

步骤 11

完成啦，浓浓的糯米酒香，真不错👍

菜谱创建时间：2022-09-03 17:02:03